겨울에는 귤이죠? 한라봉, 레드향, 황금향 등은 일본품종인 거 알고 계신가요? 오늘 제가 구매한 윈터프린스는 국내산 육성품종입니다. 레알팜마켓 구입기와 후기, 보관방법 정리하겠습니다.
레알팜마켓 윈터프린스
구성 : 3kg
원산지 : 제주특별자치도
생산자 : 윈터프린스 연구회
수확일 : 12월 중순 ~ 1월말 수확
금액 32,000원
12개입
저는 레알팜 주민들만 이용할 수 있는 엄청난 할인율의 이장님 진심 특가를 자주 이용합니다.
인기가 많아서 오픈하자마자 구매해야지 안 그러면 못 삽니다.
저 여러 번 실패했던 기억이 있습니다.
그래서 딸기도 못 샀던 슬펐던 기억이 송골송골!
겨울 감귤의 끝판왕
우리가 즐겨 먹던 한라봉, 레드향, 천혜향..
모두 일본에서 도입된 품종이라는 사실 알고 계셨나요?
제주 감귤의 일본품종 비율이 무려 94%나 된다고 합니다.
저는 한라봉도 우리 품종인 줄 알았는데 이번 기회에 알게 되었습니다.
일본 품종이라니.. 한라봉인데 말이죠.
왜 속은 느낌이 들지요?
윈터프린스는 국립원예특작과학원 감귤연구소에서 직접 육종한 국내육성품종 만감입니다.
이름도 예쁜 윈터프린스
이름에 걸맞은 최적의 상품성
기존에 있던 만감류의 단점을 개선하여 최적의 당도와 상품성을 갖춘 고품질 감귤입니다
당도 12 ~ 13.5 brix
산 함량 1.0 ~ 1.2%
울퉁불퉁 못난이스럽지만 맛은 최고입니다.
울퉁불퉁함 때문에 껍질을 더 까기 수월한 거 같습니다.
겉껍질이 쉽게 벗겨집니다.
외관상 보면 한라봉처럼 두껍게 느껴졌는데.
손으로 눌러보니 겉껍질이 후루룩 쉽게 벗겨집니다.
아이들도 잘 벗겨서 까달라고 말을 안 하니 이것도 좋네요.
속껍질도 얇고 부드러운 편이라
하얀 속껍질 안 먹는 아이들도 벗겨내서 잘 먹습니다.
새콤달콤한 맛이 일품인데 새콤 보다는 달콤에 더 가까운 새콤달콤한 맛입니다.
과즙이 일반 귤보다 더 풍부하고 식감이 부드럽습니다.
크기가 큼지막해서 한 개만 먹어도 배가 불뚝! 비타민 팡팡입니다.
일반귤 3개 먹은 느낌이라고 해야 할까요?.
레알팜마켓에서 구매하는 이유
연구부터 유통까지 레알팜마켓의 체계적인 품질관리를 합니다.
1. 농가를 방문하여 나무를 선정 번호를 부여하고, 번호가 부여된 나무에서 과일을 채과합니다.
2. 농가별 당도와 산도를 측정합니다.
3. 나무 별 당산비를 농가와 공유하여 품질관리를 실시합니다. 농가는 가장 맛있을 때 수확합니다.
레알팜마켓의 제품은 전용 박스에 포장하여 산지에서 직접 신선하게 배송합니다.
스티로품이 아닌 친환경 펄프 난좌에 담아 배송됩니다.
(환경을 생각하는 모습에 한번 더 반했습니다.)
윈터프린스 보관방법
* 윈터프린스는 신선식품으로 최대한 빠르게 섭취하시는 것을 추천드립니다.
1. 서늘한 곳
박스에 키친타월을 깔고 윈터프린스를 올립니다.
햇빛을 피해 서늘한 곳 에서 2~3일 정도 후숙하면
당도가 올라 더욱 달콤하게 드실 수 있습니다.
*저는 박스에 담겨 온 펄프 난좌에 그대로 보관했습니다.
2. 냉장 보관
윈터프린스를 장기간 두고 보관하셔야 하는 경우에는 꼭! 냉장 보관하시기 바랍니다.
국산 온주밀감 품종 가운데 한국 1호 감귤 하례조생부터 옐로우 볼까지 모두 다 먹어보고 싶네요.
다음번 이장님 특가 꼭 성공해서 더 맛있는 우리 품종 우리 과일 먹고 싶네요.