편스토랑 진서연 구운야채카레 / 다이어트레시피 / 밥 없는 카레

 

편스토랑 진서연 구운 야채카레

진서연의 다이어트레시피

흰쌀밥이 안 들어가는 카레라이스

양파 활용 요리 

 

진서연 님의 다이어트레시피 양파수프처럼 즐기는 구운 야채카레 레시피 정리합니다.

 

구운야채카레 재료

진서연 다이어트 레시피 구운야채카레 재료

 

양파, 당근, 마늘, 새송이버섯, 미니파프리카, 표고버섯, 단호박, 고구마, 올리브유, 카레가루(약간 매운맛), 스테비아 설탕, 된장, 고운 고춧가루, 그릭 요거트

 

밥 없는 카레 만드는 법

진서연 다이어트 레시피 구운 야채카레 만들기

출처 : 편스토랑

- 양파 1개 채썰기

- 마늘 6개 편 썰기

- 당근, 버섯, 미니파프리카, 단호박, 고구마를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.

 

 

- 팬에 올리브유를 두르고 채소를 중불에 노릇하게 굽습니다.

 

 

아랫면이 노릇하게 익으면 뒤집어 골고루 익혀줍니다.

구운 야채는 한쪽으로 다시 빼주세요.

 

 

- 프라이팬( 둥근 웍 사용)에 올리브유를 두르고 채 썬 양파와 마늘을 넣고 캐러멜라이즈 될 때까지 볶아주세요.

 

 

- 양파가 노릇하게 볶아졌으면 물 500ml를 붓고

 

- 카레가루 5T, 스테비아 설탕 0.5T, 고운 고춧가루 0.5T를 넣어 저어가며 끓입니다.

 

 

- 된장 2/3T를 넣고 한소끔 끓인다.

(치킨스톡이 있으신 분들은 사용해도 됩니다.)

*치킨스톡이 없는 분을 위한 진서연 님의 꿀팁입니다. (된장은 한국인이라면 집에 없는 사람 없으니까요)

 

- 그릇에 카레를 담고 구운 채소를 올린 뒤 그린 요거트 1T를 올려주면 완성입니다.

 

 

양파가 많이 들어가 그냥 먹어도 맛있고, 구운 야채에 카레를 듬뿍 찍어도 맛있다고

그릭요거트 카레와 함께 섞어서 먹으면 더 부드러워지고 맛이 풍성해진다고 합니다.

 

▼ 진서연 님 그릭요거트가 궁금하시다면 아래 링크를 참고하세요.

그릭요거트 효능 맛있게 먹는 법 내돈내산 그릭요거트 추천

 

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편스토랑 진서연 님의 레시피는 항상 간단하고 맛도 좋아 다이어터들에게 인기입니다. 

흰쌀밥이 없는 카레라이스라니 맛있으려나? 저는 흰쌀밥 조금 넣어서 비벼 먹으면 더 맛있을 것 같은 느낌이 듭니다.