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블러드 오렌지

오렌지에 자몽을 더하다!

 

새콤달콤한 오렌지

+

상큼한 자몽향

=

블러드 오렌지

 

블러드 오렌지 언박싱

 

 

제가 구입한 박스에는 14개가 들어있네요.

껍질이 울퉁불퉁 못난이지만

울퉁불퉁한 껍질은 당도가 높은 과실에서 나타나는 현상이라고 합니다.

 

 

블러드 오렌지

 

블러드오렌지에 대해 알아봅시다.

 

17세기 이탈리아 시칠리아에서 처음 발견된 블러드 오렌지는

이름처럼 강력한 붉은색을 띠는 오렌지로 지중해 연안이 주산지입니다.

 

제주에서도 재배농가가 매우 적어 더 귀한 블러드 오렌지는  3월에서 5월 사이가 제일 맛있다고 합니다.

 

블러드오렌지는 3가지의 종류가 있습니다.

타로코

모로

상귀넬리

 

제가 구입한 품종은 타로코 Tarocco 품종인데요. 

가장 달콤하고 비타민c 함량이 제일 높다고 합니다.

 

 

오자마자 상태를 보고 속이 너무 궁금해서 바로 칼로 쓱싹쓱싹

어라

내가 본 색상은 이런 게 아닌데..

찾아보니 후숙이 될수록 과육의 색이 새빨갛게 변한다고 합니다.

 

블러드오렌지 향은 

진짜 향긋하고 주방에서 오픈했는데 온 집안에 오렌지 향이~

정말 상큼합니다. 오렌지 향보다는 자몽의 향이 더 크다고 해야 할까요

 

 

블러드 오렌지

 

블러드 오렌지 특징

블러드 오렌지 특징에 대해 알아봅시다.

 

첫째, 고당도 오렌지

14 브릭스 이상

 

둘째, 건강한 오렌지

강제착색 No

강제후숙 No

제초제 No

 

셋쨰, 풍부한 영양소

- 안토시아닌은 항산화 작용에 도움을 주는 성분으로 우리가 잘 알고 있는 포도나 딸기류와 같이 어두운 색조와 색상에 관계되어 있는 색소입니다.

블러드 오렌지의 과육이 붉은빛을 띠는 이유도 바로 안토시아닌이라는 성분 때문입니다.

- 모든 오렌지류 통틀어 비타민C 함량이 가낭 높은 품종 중 하나

 

 

* 블러드 오렌지 껍질에 묻은 하얀색 분은 오렌지에 영양분을 주기 위한 수용설 칼슘 영양제로 인체에 무해하니 안심하고 드셔도 좋습니다.

 

 

블러도 오렌지 껍질

 

아이가 손으로 직접 깐 껍질 부분입니다.

껍질은 오렌지처럼 위아래 칼로 살짝 쳐내고 칼집을 넣어서 까거나, 

아니면 껍질째 깨끗이 세척해서 슬라이스 해서 드시길 권합니다.

그렇게 하면 깔끔하게 드실 수 있습니다.

 

 

택배 온 후 이틀 후숙한 후 블러드 오렌지가 더 루비색으로 변했습니다.

아이들도 엄청 신기해합니다.

분명 이색이 아니었는데 빨간색이 됐다며 아픈 거 아니냐며 

말은 그렇게 하고 엄청 맛있게 먹는 아이들..

 

레알팜 덕분에 새로운 종류의 과일을 아이들과 함께 맛볼 수 있어 좋습니다.

맛있는거 먹으면서 공부는 덤!

 

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