편스토랑 남윤수 신박 레시피 게맛살 멘보샤 크래미요리

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남윤수 신박 레시피

남윤수 게맛살멘보샤

 

편스토랑 남윤수 게맛살멘보샤 재료

남윤수 게맛살멘보샤 요리 재료

 

크래미 게맛살 16개, 식빵 2장

대파 1/2대, 마늘 6알, 전분가루 2t, 마요네즈 듬뿍 2t, 소금, 후추, 식용유

 

편스토랑 남윤수 게맛살멘보샤 레시피

남윤수 게맛살멘보샤 만드는 법

 

출처 : 편스토랑

1. 크래미 게맛살 16개를 손으로 잘게 찢어서 지퍼백에 담아주세요.

 

 

2. 지퍼백에 전분가루 2t, 소금, 후추도 넣는다.

3. 마요네즈는 듬뿍 2t를 넣는다.

(마요네즈가 반죽을 서로 잘 뭉치게 만든다.)

 

 

4. 마늘 6알을 다져서 지퍼백에 넣는다.

 

 

5. 대파 1/2대는 칼집을 내서 잘게 다져 넣는다.

 

 

6. 재료가 다 들어간 지퍼백을 손을 조물조물 골고루 잘 섞는다.

 

7. 식빵 2개를 준비하고 지퍼백 끝부분을 잘라서 짤주머니로 만든다.

 

 

8. 식빵 위에 크래미 게맛살 재료를 잔뜩 눌러가면서 올린다.

 

 

9. 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 넣고 예열한 후,  중불에서 크래미 게맛살이 팬 바닥에 닿도록 굽는다.

 

 

10. 식빵을 눌러가며 굽다가, 아랫면에 그을음이 생기면 뒤집어 구워준다 

 

 

11. 다 구운 게맛살멘보샤는 4등분으로 먹기 좋게 자른다.

 

 

그냥 먹어도 맛있지만 취향껏 칠리소스를 찍어서 먹으면 더 맛있다.

 

출처 : 편스토랑

 

 

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