편스토랑 윤유선 두부라구야채찜 라구소스 레시피
편스토랑 윤유선 레시피라구소스 만들기윤유선 두부라고 야채찜 윤유선 두부라구야채찜 재료편스토랑 라구소스 재료 부침용 두부 한모 300g, 포도씨유, 양파 반 개, 다진 마늘 반 큰 술, 소금 2꼬집, 진간장 반큰술, 토마토소스 400g, 가지 1개, 애호박 1개, 토마토 2개, 데친 연근 1개, 후추 약간, 모차렐라 치즈 한 줌, 올리브유, 파슬리 가루 윤유선 두부라구야채찜 레시피편스토랑 라구소스 만드는 법 부침용 두부는 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 예열한 프라이팬에 넣고 주걱으로 두부를 으깨며 수분을 날려주세요. 포도씨유를 넉넉하게 두른 뒤 강불에서 수분을 날리며 볶습니다. 두부가 튀긴 듯 볶아지면 다진 마늘 반 큰 술과 양파를 다져서 넣고 잘 섞어줍니다.양파가 투명하게 ..
편스토랑 차장금 차예련의 대파감자소스, 광어 멘보샤
편스토랑 차장금 차예련의 센스 있는 안주 뚝딱 메뉴 대파감자소스와 광어멘보샤입니다. 목차 1. 차예련 대파감자소스 재료, 만들기 2. 차예련 광어 멘보샤 재료, 만들기 대파감자소스 대파감자소스 재료 감자 0.5개, 대파 하얀부분(1줄) 버터1조각, 설탕2꼬집, 마요네즈6T, 올리고당2T, 생크림4T, 백후추2꼬집 차장금은 넉넉하게 많이 만들어서 냉장보관 했다가 사용하시면 좋습니다. 1. 감자는 세척 후 껍질을 벗긴 후 잘게 다져서 준비합니다. ◆ 이연복셰프의 대파 채썰기 꿀팁 - 대파를 반만 자른다. - 파를 끝까지 다 자르지 말고 자른 대파를 넓게 펼친다. - 그대로 얇게 잘 썰어주시면 됩니다. 2. 대파는 얇게 잘 썰어주세요. 3. 냄비에 버터를 넣고 녹으면 감자와 대파, 설탕을 솔솔 넣고 볶는다. ..
