편스토랑 남윤수 대패삼겹으로 돈까스 만들기
편스토랑남윤수 레시피대패삼겹돈가스가성비 좋은 돈까스대파삼겹돈가스 재료편스토랑 남윤수 돈까스 재료대패삼겹살 300g, 계란 1개, 밀가루 2t, 소금 약간, 미림 1t, 후추, 빵가루, 식용유, 양배추(샐러드용) 대파삼겹돈가스 만들기편스토랑 남윤수 돈까스 레시피 1. 볼에 대패삼겹살 300g, 밀가루 2t, 소금 약간, 맛술 1t, 후추를 넣고 대패삼겹살을 버무린다.(후추는 취향껏, 미림은 잡내제거용) 2. 뭉친 대패삼겹살을 꼭꼭 뭉쳐준다.3. 반죽을 반으로 나눠서 모양을 만들어준다.(남윤수 님은 하트~) * 보통 돈가스는 등심으로 만들어 퍽퍽할 수 있지만 남윤수님 대패삼겹살 돈까스는 기름기가 많아 육즙이 살아있고 잘 뭉쳐지기도 합니다. 4. 모양을 만든 대패삼겹살 반죽 위에 빵가루를 골고루 뿌려준..
