편스토랑 진서연 어묵전골 만들기, 오뎅탕 레시피

겨울에 딱 좋은 국물 분식하면 국물이 빠지면 섭섭하죠. 오트밀떡볶이와 김말이와 어울리는 어묵전골 만들기 레시피 정리합니다. 진서연 님은 정말 다재다능하네요.

 

목차

1. 진서연 어묵전골 재료

2. 진서연 어묵전골 만들기

 

진서연 어묵전골 만들기/ 초간단 어묵탕

 

* 진서연 님 어묵전골에 사용하는 어묵은 가운데가 뚫린 죽봉어묵으로 준비하세요!

 

진서연 어묵전골 재료

죽봉 어묵

파프리카(빨강, 노랑)

마늘종

당근, 무, 청양고추, 대파, 팽이버섯, 홍게 액젓

물

 

진서연 어묵전골 만들기

 

 

1. 동그랗고 길쭉한 어묵을 반으로 잘라줍니다.

 

 

2. 무, 고추, 대파, 당근, 파프리카, 마늘종을 어묵과 동일한 길이, 모두 같은 크기로 썰어 줍니다.

* 다른 야채는 없으면 그만이지만 무는 빠지면 안 됩니다.

 

 

3. 동그란 어묵 안에 야채를 넣고 전골냄비데 세워서 담습니다.

(보기 좋은 떡이 맛있다고 진짜 요리는 눈으로 먼저 먹는 듯)

 

4. 물 800ml와 홍게 액젓 2t 넣어서 팔팔 끓이면 끝

(홍게의 맛이 우러나와 다른 조미료를 넣지 않아도 된다고 함)

 

 

5. 초간단 어묵전골 완성

 

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손님 대접용으로도 손색없을 초간단 어묵요리

 

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