두부효능 (1) 썸네일형 리스트형 두부효능, 두부 칼로리, 몸에 좋은 두부로 두부김치 만들어 먹었어요. 두부 만드는 법 두부 효능 두부 한모 칼로리 두부의 ‘부(腐)’는 썩은 것이란 뜻이 아니고 뇌수(腦髓)처럼 연하고 물렁물렁하다는 뜻이다. 두부 만드는 법 두부 만드는 법을 간단히 설명하자면 1. 하루 동안 물에 불려 둔 콩을 맷돌에 간다 2. 콩의 10배 정도의 물을 넣고 5∼10분 정도 끓인 다음 자루에 넣고 짠다. 3. 여기서 나온 두부에 소금의 간수 등 응고제를 첨가하면 단백질이 응고된다. 4. 단백질이 응고되면 성형틀에 천을 깔고 응고된 것을 붓고 판을 대어 돌로 눌러 물끼를 제거한다. 5. 물이 빠지면 칼로 그어 두부를 떠낸다. 두부 칼로리 두부 칼로리 두부 100g의 칼로리는 97kcal 두부 한 모가 300g 정도 300g 두부 한 모의 칼로리는 291kcal입니다. 생각보다 칼로리가 높은 .. 이전 1 다음
