멘보샤재료 (1) 썸네일형 리스트형 편스토랑 이연복 멘보샤레시피 / 멘보샤소스만들기 편스토랑이연복 셰프님 레시피멘보샤 레시피멘보샤 만들기 편스토랑 이연복 멘보샤 재료이연복 셰프 멘보샤 재료 생새우 300g, 식빵 4장, 감자전분 1t, 굴소스 0.5t, 식용유 2t *방송에서는 프레시 매니저님들을 위해 총 천 개의 양을 직접 만드셨습니다. 편스토랑 이연복 멘보샤 만들기이연복 셰프 멘보샤 레시피 1. 새우의 식감을 위해 일부 새우는 살짝만 다져줍니다. *연복셰프님의 멘보샤는 그래서 식감이 좋았군요. 2. 새우에 전분1t, 굴소스 0.5t, 식용유 2t를 넣어 치대며 반죽한다. * 원래는 돼지기름 라드유를 사용하는데 개운한 맛을 위해 식용유를 사용함(집에서 라드유 구하기도 힘든데 식용유 사용이 더 좋네요.) 3. 집에서는 일반 통식빵 사용하세요.연복셰프님인 멘보샤 식감을 위해 일반 식.. 이전 1 다음
