편스토랑 어남선생 오징어회무침회 류수영 오징어초무침 레시피
편스토랑 류수영 오징어무침회어남선생 오징어초무침냉동오징어 요리 어남선생 오징어초무침 재료냉동오징어 2마리, 무(초록 부분만), 미나리 1단, 깨 2t무절임 : 식초 5t, 설탕 2t, 맛소금 3t양념고춧가루 4T, 설탕 4T, 참기름 4T, 양조간장 3T, 식초 3T, 고추장 2T, 무절임채수 2T, 케첩 1T, 까나리액젓 1T *까나리액젓이 없으면 멸치액젓 가능함 어남선생 오징어초무침 레시피냉동오징어 손질방1. 손질되어있는 냉동오징어 2마리는 가운데 남은 뼈를 제거하고 흐르는 물에 씻습니다. * 물에 씻어주면 자연해동됩니다. 2. 반으로 자른 후 껍질을 위로 가게해서 0.5cm 두께로 써는데 얇게 썰수록 식감도 더 좋다고 합니다. 3. 프라이팬에 물 소주잔으로 한컵(50ml)를 붓고 물이 끓기 시..
