전부치기 (1) 썸네일형 리스트형 편스토랑 추석을 기다리며 류수영 어남선생 동태전만들기 [냉동 동태 해동하기] 편스토랑 류수영어남선생 동태 전냉동 동태 해동하기 어남선생 동태 전 재료편스토랑 류수영 동태전 요리 재료냉동 동태포 600g, 계란 4개, 부침가루, 식용유해동 시 재료 : 물 1리터, 굵은소금 2t, 식초 1t 어남선생 동태 전 만드는 방법편스토랑 류수영 동태전 해동하기얼린 동태포는 한팩에 6,7천 원 정도 합니다. 가성비 좋은 식재료입니다. 동태 해동방법1. 요리하기 하루 전날 냉장실로 옮기고 12시간 이상 자연해동 한다.2. 해동한 동태는 비린내를 없애기 위해 전처리를 한다.3. 물 1리터에 굵은소금 2t, 식초 1t를 넣어 섞은 후 해동한 동태포를 5분 동안 담근다.4. 5분이 지난 후 찬물에서 한번 헹구면 해동과 전처리 끝 전처리한 동태포는 키친타월로 눌러 물기를 제거합니다.* 수분을 제거.. 이전 1 다음
