편스토랑 차장금 차예련의 대파감자소스, 광어 멘보샤
편스토랑 차장금 차예련의 센스 있는 안주 뚝딱 메뉴 대파감자소스와 광어멘보샤입니다. 목차 1. 차예련 대파감자소스 재료, 만들기 2. 차예련 광어 멘보샤 재료, 만들기 대파감자소스 대파감자소스 재료 감자 0.5개, 대파 하얀부분(1줄) 버터1조각, 설탕2꼬집, 마요네즈6T, 올리고당2T, 생크림4T, 백후추2꼬집 차장금은 넉넉하게 많이 만들어서 냉장보관 했다가 사용하시면 좋습니다. 1. 감자는 세척 후 껍질을 벗긴 후 잘게 다져서 준비합니다. ◆ 이연복셰프의 대파 채썰기 꿀팁 - 대파를 반만 자른다. - 파를 끝까지 다 자르지 말고 자른 대파를 넓게 펼친다. - 그대로 얇게 잘 썰어주시면 됩니다. 2. 대파는 얇게 잘 썰어주세요. 3. 냄비에 버터를 넣고 녹으면 감자와 대파, 설탕을 솔솔 넣고 볶는다. ..
