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편스토랑 윤유선 무수분 묵은지 닭볶음탕 편스토랑 윤유선 무수분 묵은지 닭볶음탕에는 물과 설탕이 안들어갑니다. 채소와 고기 수분으로 익히는 무수분 묵은지 닭볶음탕 레시피 소개합니다. 목차 1. 무수분 닭볶음탕 재료 2. 무수분 닭볶음탕 재료 준비 3. 무수분 닭볶음탕 만들기 무수분 닭볶음탕 재료 냉장 닭 정육 2kg, 굵음소금 1T, 후추 약간, 포도씨유 1T 묵은지 1포기, 감자2개, 양파1개, 당근 1개, 대파 4개, 청양고추 2개 양파당 4개, 고추장 2T, 고춧가루 8T, 진간장 6T, 다진 마늘 2T, 물엿8T, 맛술 8T, 참기름 2T 무수분 닭볶음탕 재료 준비 1. 냉장 닭 정육에 굵은 소금 1T를 뿌린 뒤 5분~10분 정도 재워준다. * 굵은 소금으로 씻으면 잡내제거와 살균 효과에 탁월함 2. 닭을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물..
편스토랑 윤유선 양배추 샤브샤브 만들기, 샤브 육수 만드는 방법 편스토랑 윤유선의 최애 식재료 양배추 양배추를 듬뿍 넣고 즐기는 양배추 샤부샤부 레시피 정리하겠습니다. 윤유선 양배추 샤브샤브 목차 1. 양배추 샤브샤브 재료 2. 양배추 샤브샤브 만들기 양배추 샤브샤브 재료 양배추 1/4통 샤부샤부용 목심 200g 대파 1/2대 쑥갓 한 줌 홍고추 1/2개 청양고추 표고버섯 2개 물 500ml 홍게맛간장 3큰술 양배추 샤브샤브 만들기 * 양배추 샤브샤브 야채 손질 1. 양배추의 심지를 잘라내고 1/4통을 얇게 채 썰고, 식초물에 5분 정도 담그고 헹군다. 2. 양배추는 야채 탈수기를 사용해 물기를 제거해 준다. 3. 대파는 세로로 반으로 갈라 얇게 나온 겉껍질을 접어서 얇게 채썰어준다. 4. 쑥갓은 깨끗이 씻어 손질해 준다. 5. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 뺀 후 송송..

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