편스토랑 차장금 차예련 와인안주 브리치즈가지말이

편스토랑 차장금 차예련이 즐겨 먹는 와인안주 

SNS에서 핫한 브리치즈가지말이 

 

 

브리치즈가지말이 요리 재료

 

브리치즈, 가지

소금, 후추, 올리브오일, 깻잎(고명용)

 

 

브리치즈가지말이 만들기

 

1. 브리치즈는 먹기 좋으 크기로 썰고 소금, 후추로 밑간을 합니다.

2. 브리치즈 위에 올리브오일을 뿌립니다.

 

 

3. 가지를 얇게 슬라이스 하고 소금으로 밑간을 합니다.

(너무 얇은 것보단 조금 두꺼운 게 좋습니다.)

 

4. 얇게 썬 가지를 펼친 후 브리치즈를 올리고 돌돌 말아줍니다.

 

 

5. 돌돌말아 준 가지말이를 팬에 올려 노릇하게 굽습니다.

(- 치즈가 너무 녹지 않게 약불에서 살짝 굽습니다.)

 

6. 예쁘게 접시에 담고 깻잎을 채 썰어 고명을 올려주면 끝

(올리브오일 추가해도 맛있습니다.)

*저런 프라이팬 하나 사야겠네요. 

 

 

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