편스토랑 장민호 마라차돌두루치기 / 차돌박이로 두루치기만들기

편스토랑 장민호 차돌시리즈 

편스토랑 장민호 마라차돌두루치기

차돌박이로 매콤 두루치기 만들기 

 

차돌박이로 탕수육, 샤부샤부에 이어 마라차돌두루치기까지

편스토랑 장민호 차돌박이 세번째 요리 차돌 마라 두루치기 레시피 정리합니다.

 

장민호 마라차돌두루치기 재료

 

차돌박이 300g, 양파 1/2, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 편마늘 반 줌

마라소스, 간장, 설탕, 고춧가루, 고추장, 깨  

 

장민호 마라차돌두루치 만드는 법

출처 : 편스토랑

 

- 양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1대와 청양고추, 홍고추는 송송 썰어준다.

 

 

-  간장 1T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 고추장 1T, 마라소스 건더기 듬뿍 2T를 섞어 양념장을 만듭니다.

-  달군 팬에 마라소스 기름 2T를 두르고, 편마늘 반 줌과 썰어둔 대파를 볶는다.

 

 

★ 팁!

마라소스 중 떠 있는 기름만 알차게 사용해주세요. 

 

 

 

- 볶아진 대파 위에 양념장 1.5T를 넣고 볶는다.

- 차돌박이 300g도 같이 넣고 볶아준다.

 

 

- 고기가 반쯤 익으면 썰어둔 양파, 청양고추를 넣고 잘 섞어가며 볶는다.

 

 

- 마라와 차돌의 환상 조합 장민호의 마라차돌두리치기 완성  

 

 

- 통에 담고 썰어둔 청고추, 홍고추를 고명으로 올리고 통깨를 솔솔 뿌리면  더 맛있고 보기에도 좋은 마라차돌두루치기  짜잔~

 

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