편스토랑 진서연 sns 핫한 참외샐러드 레시피

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진서연 참외샐러드 요리 재료

편스토랑 참외샐러드 재료

 

참외 1개

레몬 1/2개 or 레몬즙

소금 1꼬집

후추 1꼬집

올리브오일 4t

리코타 치즈

핑크페퍼홀

타임

 

진서연 참외샐러드 만드는 법

편스토랑 참외샐러드 레시피

 

 

1. 참외 1개는 깨끗이 세척후 참외 껍질을 듬성듬성 깍아준다.

(참외 껍질의 노란 부분이 색감을 더 살려주네요)

 

 

2. 참외를 길게 반으로 자른 뒤 참외씨를 수저로 파서 제거한다. 

* 바로 드실거면 제거 안하고 드셔도 되지만 보관하시려면 무르기 때문에 씨는 모두 비워주세요.

 

 

3. 참외를 아주 얇게 슬라이스해주세요.

 

 

4. 접시에 참외를 예쁘게 눕혀서 플레이팅 후 올리브유 4t, 소금 한꼬집, 후추 한꼬집을 뿌려준다.

 

 

5. 레몬 1/2개를 즙으로 짜서 뿌려주고, 리코타치즈르 올려주면 상큼하고 달콤한 참외 샐러드 완성

* 집에 있으면 핑페퍼홀과 타임으로 장식을 해주세요. 

 

 

요즘 sns에서 핫하고 최화정님 참외샐러드에 이은 진서연님표 참외샐러드가 나왔네요. 참외 제철이고 저렴할때 한번 도전해봐야겠습니다.

 

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