편스토랑 김재중 매콤들기름비빔장 고기와 함께, 소면과 함께 [만능양념장]

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매콤들기름비빔장

김재중 만능양념장

 

 

김재중 매콤들기름비빔면 재료

편스토랑 김재중 만능양념장 비빔면 재료

 

소면 or 중면 1줌

매콤들기름양념장

초고추장 10t, 들기름 10t, 설탕 5t

 

김재중 매콤들기름비빔면 만드는 법

편스토랑 김재중 만능양념장 비빔면 레시피

 

 

설탕, 들기름, 초고추장 

재료는 단 3가지만 있으면 됩니다.

 

 

비율 

초고추장 : 들기름 : 설탕 = 1:1:0.5

 

 

미리 만들었다가 사용하면 편합니다.

초고추장 10t, 들기름 10t, 설탕 5t를 넣고 잘 섞어주면 완성

 

 

 

면은 아무거나 상관없습니다.

중면, 소면, 라면사리 등 집에 있는 어떤 종류의 면도 가능함

 

방송에서 김재중 님은 소면 사용 

 

물이 끓으면 소면을 한 줌 넣고 파르르 끓입니다.

 

 

바닥에 눌러 붙지 않게 계속 저어가며 끓입니다.

전분기가 없게 찬물에 충분히 헹군 후 물기를 털어내고 비빔면 양념장을 취향껏 넣고 비벼주세요.

 

 

김재중 님은 토핑으로 꽈배기오이소박이와 먹다 남은 보쌈을 토핑으로 올렸네요

꽈배기오이소박이 레시피가 궁금하면 하단에 링크 참고하세요.^^

 

 

 

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