편스토랑윤유선 시금치계란찜 [시금치프리타타] 다이어트 계란요리

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시금치계란찜 레시피

윤유선 시금치 프리타타

계란 오믈렛 레시피

 

출처 : 편스토랑

 

윤유선 시금치계란찜 재료

편스토랑 시금치프리타타 재료

 

시금치 6 포기(0.5단), 방울토마토 8개, 표고버섯 2개, 달걀 5개, 우유 4t, 소금, 후추, 올리브유, 슈레드치즈 한 줌

 

윤유선 시금치계란찜 만드는 법

편스토랑 시금치프리타타 만드는 법

 

시금치는 깨끗하게 씻어서 밑동을 제거하고 물기를 털어 주세요.

방울토마토는 반으로 자르고, 표고버섯은 얇게 썰어줍니다.

표고버섯은 마른 팬에 갈색이 될 때까지 살짝 볶아서 준비합니다.

 

 

그릇에 계란 5개를 넣고 풀어준 후 소과 후추로 밑간 합니다

우유 4t도 넣고 잘 섞어 계란물을 만듭니다.

*오믈렛을 만들 때 우유가 들어가면 더 부드럽고 촉촉해집니다.

 

 

약불에서 예열한 프라이팬에 올리브오일을 두르고 손질한 시금치를 담고 그 위에 준비해 둔 계란물을 골고루 투하 

 

그 위에 이등분한 방울토마토와 볶은 표고버섯도 투하

슈레드 치즈까지 골고루 뿌린 후 뚜껑을 닫고 타지 않게 중 약불로 15분간 익힙니다.

 

 

계란이 부풀면서 퐁신한 윤유선표 시금치프리타타 완성

 

계란은 고단백식품으로 소화가 느리고 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 시금치프리타타는 다이어트 식으로도 좋은 레시피입니다. 

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