편스토랑 윤유선 감자토스트 빵 없는 토스트레시피

편스토랑 윤유선

빵 없는 토스트레시피

감자채전 토스트 만들기

저탄고지 레시피

 

편스토랑 감자토스트 재료

윤유선표 빵 없는 토스트 재료

 

감자 2개, 쪽파 2대, 계란 1개, 베이컨 2줄, 부침가루 1t, 소금 1꼬집, 올리브유, 슈레드치즈 1줌

 

편스토랑 감자토스트 만들기

윤유선표 빵없는토스트 만드는 법

 

출처 : 편스토랑

 

감자는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨내고 채칼로 얇게 채를 썹니다. 

윤유선 님은 포크를 이용해 찍어서 채칼질을 하면 손이 다칠 위험이 없겠네요.

 

 

감자채는 물에 10분 정도 담가 전분기를 뺀 후 채반에 받쳐 물기를 제거해 주세요.

물기를 뺀 감자채에 부침가루 1t, 소금 한 꼬집 넣고 밑간하고 송송 썬 쪽파도 넣어 골고루 섞어줍니다.

 

 

* 베이컨은 노릇하게 구워 미리 준비해 주세요.

 

약불로 예열한 프라이팬에 올리브유를 두르고 감자반죽을 얇게 펴서 올립니다. 중불로 불 조절을 하고 감자채 전을 꾹꾹 눌러가며 굽다 아랫부분이 노릇해지면 주걱으로 감자채전을 반으로 자릅니다.

 

한쪽 면에 미리 구워둔 베이컨 2줄을 올리고 그 위에 계란 1개를 깨서 올린 후 슈레드치즈도 솔솔 뿌립니다,

 

 

 

감자채 반죽 반으로 접어 네모 모양을 만든 후 앞뒤로 노릇노릇 구우면 윤유선 님 감자토스트 완성

 

 

감자 + 베이컨 + 계란 이 궁합은 맛이 없을 수가 없죠.

간단한 간식이나 아침대용으로 술안주로도 좋을 것 같은 메뉴입니다. 

 

 

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