편스토랑 이찬원 깨간장비빔국수 간장비빔면레시피

편스토랑 비빔국수

이찬원 간장비빔국수

이찬원꺠간장비빔

 

출처: 편스토랑

이찬원 깨간장비빔국수 재료

편스토랑 깨간장비빔국수 재료

 

소면 1인분 100g

계란 노른자 1알

통깨 2T, 설탕 1T, 사과식초 0.5T, 참기름 1T

진간장 2T

고명용 쪽파 

 

이찬원 깨간장비빔국수 만들기

편스토랑 깨간장비빔국수 레시피

 

1. 설탕 1T, 진간장 2T, 참기름 1T, 사과식초 0.5T를 볼에 넣고 설탕이 잘 녹도 섞는다.

 

 

통깨 2T를 절구에 곱게 으깨준다.

 

 

으깬 통깨를 간장 양념장에 잘 섞으면 이찬원 깨간장비빔국수 양념장이 완성된다.

 

 

소면 1인분을 끓는 물에 2분 30초 정도 삶고 찬물로 헹군다. 

소면의 물기를 털고 그릇에 담는다.

 

 

깨간장 양념장을 잘 섞어 소면에 뿌려서 비빈다.

 

 

쪽파도 송송 썰어서 취향껏 올리고, 계란 노른자도 가운데 올리고 마무리한다. 

 

고소한 맛이 일품인 찬또표 깨간장비빔국수 완성 

출처 : 편스토랑

 

참깨와 노른자까지 더하니 고소함이 2배~ 

아이들도 좋아할만한 간장국수 

 

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