겨울철 귤의 특징과 보관방법과 다양한 활용법, 백종원 귤쨈 레시피

새콤달콤하여 박스째 쟁이고  먹는 겨울철 대표 간식 감귤!

겨울철 귤의 특징과 보관 방법과 다양할 활용법 효능에 대해서 알아보겠습니다. 

 

 

 

목차

1. 귤의 매력과 특징

2. 겨울철 귤의 보관 방법

3. 겨울철 귤의 효능

4. 귤의 다양한 활용법

5. 백종원 귤쨈 레시피

귤의 매력과 특징

 

겨울이면 한가득 익어 달콤한 귤은 많은 사랑을 받는 과일 중 하나입니다. 비타민 C를 비롯한 다양한 영양소를 함유하고 있어 면역력 강화에 도움을 주며, 상쾌한 맛과 풍성한 향기로 우리의 입맛을 사로잡습니다. 하지만 귤은 잘못된 보관으로 신선도를 잃고 맛을 잃을 수 있습니다. 올바른 보관 방법을 통해 겨울 내내 신선하고 맛있는 귤을 즐겨보세요.

 

겨울철 귤의 보관 방법

귤을 박스로 사면 오랫동안 신선하게 보관하려면 몇 가지 팁이 필요합니다.

 

서늘하고 건조한 곳에 보관하기

귤은 서늘하고 습기가 없는 곳에 보관해야 합니다. 직사광선이 닿지 않는 장소가 이상적입니다. 실온에서 보관할 수 있지만, 오랫동안 보관하거나 여러 개를 한꺼번에 먹지 않을 경우 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

 

 통풍이 잘 되는 용기에 담기

귤은 통풍이 잘 되는 상자나 바구니에 담아야 합니다. 과일끼리 서로 닿지 않게 신문지나 키친타월을 깔고  배치하여 빨리 상하지 않도록 주의해야 합니다.

귤을 밀봉하면 알코올이 발생해 이상한 냄새가 날 수 있으니 주의해야 합니다.

 

냉장고에 보관하는 경우

귤을 냉장고에 보관할 때는 통풍이 잘 되는 상자나 종이봉투 등에 넣어야 합니다. 이 때, 과일과 채소를 함께 보관하면 귤의 향과 맛이 변질될 수 있으므로 주의해야 합니다.

온도 3~4도, 습도 85~90%로 유지해 주는 것이 좋으며, 1도 이사에서는 냉해를 입기 쉬우니 주의하세요.

 

*곰팡이 핀 귤은 먹지 말고 바로 버려야 합니다.

곰팡이 핀귤은 두드러기나 알레르기를 일으킬 수 있으니 버리시기 바랍니다.

나머지 골라낸 귤은 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해서 보관합니다.

 

겨울철 귤의 다양한 활용법

겨울철 귤은 그 자체로 맛있는 간식이지만, 다양한 요리에 활용할 수도 있습니다.

 

주스나 스무디로

신선한 귤을 간편하게 즐길 수 있는 방법 중 하나는 주스나 스무디로 만드는 것입니다. 블렌더에 귤과 다른 과일, 요거트, 꿀 등을 넣고 믹서기 돌리기만 하면 건강한 음료를 즐길 수 있습니다.

 

요리에 활용하기

귤은 디저트나 샐러드, 요리에 활용해도 좋습니다. 샐러드에 넣거나 요리에 간장 소스와 함께 활용하면 좋은 맛을 낼 수 있습니다.

 

백종원 귤쨈 레시피

 

1. 작은 귤은 6개, 큰 귤은 3~4개가 필요합니다.

2. 설탕은 1컵 필요합니다.

3. 전자레인지용 내열 용기를 준비하고 귤을 알알이 떼어줘서 가위로 잘게 자릅니다.

4. 잘게 자른 귤에 설탕 1컵 넣고 잘 녹도록 저어주세요.

5. 전자레인지에 1,000w 기준 5분간 돌려줍니다.

6. 설탕이 눌어붙지 않게 저어주세요. 15~20분 정도 식혀주세요.

7. 밀폐용기에 넣어주면 초간단 전자레인지 귤쨈 완성

 

겨울철 귤은 맛과 영양 모두를 갖춘 과일입니다. 올바른 보관 방법으로 신선하게 유지하고, 다양한 방법으로 활용하여 건강하고 맛있게 섭취해보세요.

감귤 맛있게 먹고 건강한 겨울철 보내시기 바랍니다.