편스토랑 진서연 비빔면[고추기름양념+두부면] 초간단 고추기름 만드는 방법

편스토랑 진서연 고추기름비빔면 레시피 

초간단 고추기름 만들기

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두부면 다이어트 요리

 

편스토랑 고추기름비빔면 재료

진서연 고추기름비빔면 재료

 

두부면 200g, 오이 1/2개, 셀러리 1대, 대파 1/2대, 빨간색 파프리카 1/2개, 노란색 파프리카 1/2개, 고수, 굵은 고춧가루 1t, r고추씨 1t, 통깨 1t, 다진 마늘 1.5t, 치칸 파우더 2/3t, 굴소스 1t, 스테비아 1.5t, 소금 약간, 흑식초 4t, 화초유 1.5t, 식용유 4t

 

편스토랑 고추기름비빔면 만드는 방법

진서연 고추기름비빔면 만드는 방법

 

출처 : 편스토랑

 

- 파프리카는 반으로 자른 뒤 씨를 제거하고 비슷한 두께로 채썰기

- 오이, 대파는 얇게 채썰기

- 셀러리, 고수 등 다른 채소도 먹기 좋은 사이즈로 썰어 준비합니다.

 

초간단 고추기름 만들기

- 내열그릇에 굵은 고춧가루 1t, 고추씨, 통깨 1t, 다진 마늘 1.5t를 넣고 잘 섞습니다.

- 프라이팬에 식용유 4t를 끓인 후 양념에 부으면 초간단 고추기름 완성

 

* 뜨거운 기름을 부을때 조심하시고요. 꼭 내열 용기 사용하세요. 

 

 

- 고추 기름에 치킨파우더  2/3t, 굴소스 1t, 스테비아 1.5t, 소금 약간, 흑식초 4t, 화조유 1.5를 넣고 잘 섞어줍니다.

 

* 흑식초는 흑미를 발효해 만든 식초입니다.

* 화조유는 마라탕 먹을 때 얼얼한 맛을 내는 산초유의 일종입니다.

 

 

- 시판 두부면은 따로 삶을 필요없이 찬물에 한번 헹궈 물기를 잘 털어주면 됩니다.

 

 

- 유리그릇에 두부면과 채썬야채, 고추기름을 넣어 골고루 비벼주세요.

- 접시에 완성된 비빔면을 담고 그 위에 고수까지 올려 데코레이션 하면 진서연 님 고추기름비비면 완성

 

 

고추기름비빔면

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